Ingredientes
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de leite
1½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher(sopa) de fermento químico em pó
1 xícara (chá) de óleo a gosto
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Para a Calda de Goiabada:250 gramas de goiabada
3/4 xícara (chá) de água
Preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento.
Após estar tudo homogêneo, junte o fermento e misture tudo.
Coloque esta mistura em uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos.
Retire, desenforme e reserve.
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Para a Calda
Em uma panela, coloque a goiabada fatiada e a água.
Deixe ferver, vá mexendo até que tudo esteja derretido no ponto de calda. Regue esta calda no bolo e sirva.
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