Tender com frutas do Edu Guedes

Ingredientes

2 copos de guaraná 

1 tender bolinha

10 cravos da índia

4 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de cebola ralada

Suco de 2 laranjas

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 caldo de legumes

1 lata de pêssegos em calda

½ lata de figos em calda

1 colher (sopa) de mel

3 figos cortados ao meio

1 xícara (chá) de cerejas 

Preparo

Deixe o tender de molho no guaraná por 3 horas. 

Fatie o tender, porém não até o fim, para que as fatias não se destaquem.

 Espete os cravos nas fatias. Reserve. 

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. 

Coloque o tender e doure levemente de todos os lados, acrescente o vinho branco e o abacaxi em calda. 

Acrescente o caldo de legumes, o pêssego e o figo em calda.

 Decore com o figo e a cereja e deixe cozinhar para absorver os sabores.

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