14/11/17

Churros doce do programa Dia a Dia

Ingredientes
Para a Massa
1½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) da água
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
Óleo vegetal para fritar
Açúcar a gosto
Canela em pó a gosto

Para a Ganache de Chocolate
150 ml de creme de leite fresco
150 ml de chocolate meio amargo
25 gramas de manteiga
10 ml de mel

Modo de Preparo
Para a Massa
Em uma panela, adicione o leite, a água, a manteiga e o sal. 
Quando o leite ferver, adicione a farinha de trigo e mexa rápido até a massa soltar do fundo da panela.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico pitanga, depois faça tirinhas com a massa e frite. 
Misture a canela e o açúcar, depois passe nos churros fritos. 
Sirva com a cobertura de sua preferência.

Para o Ganache
Aqueça o creme de leite fresco junto com o mel e a manteiga. 
 Assim que levantar fervura, desligue o fogo e adicione o chocolate picado. 
Mexa até homogeneizar e sirva com o churros. 

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