Nhoque de Arroz receitas Restô Food Network

Aproveitando sobras de arroz

Para a massa:

1/2 xícara (chá) de arroz cozido

1 ovo

1 colher (sopa) de talos e folhas de salsinha

2 ½ xícaras (chá)de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de óleo

1 litro de água

sal a gosto

Para o molho:

1 lata de molho de tomate

1 xícara (chá) de sobras de carne moída

Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Para a massa:

Bata no liquidificador o ovo, o arroz e a salsinha.

Leve a massa a uma panela, adicione a farinha de trigo e o sal. 

Cozinhe até soltar do fundo.

Enrole e corte no formato de nhoque.

Cozinhe em água fervendo com óleo.

Retire à medida que venham à superfície.

Para o molho:

Leve ao fogo a carne moída e o molho de tomate e deixe ferver.

Sirva sobre o nhoque com parmesão ralado.