25/10/17

Filé ao molho de queijos por Melchior Neto - chef de cozinha no programa Mulheres

Ingredientes
500 g de filé de miolo de alcatra cortado em tiras
200 g de creme de leite (1 caixinha)
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de queijo cheddar
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Tempere as tiras de filé de miolo de alcatra com sal e pimenta a gosto.
Coloque-as em uma frigideira bem quente com um fio de azeite e grelhe até o ponto da sua preferência. *É importante usar a mesma frigideira até o final da receita para não perder o sabor do fundo da panela.
Quando as tiras de filé chegarem ao ponto, acrescente o creme de leite, o requeijão e o cheddar. Mexa bem até ficar uma mistura homogênea.
Sirva numa travessa pequena com pães fatiados para acompanhar.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada, seu comentário foi encaminhado em breve responderemos.