25/10/17

Braciola de berinjela por Alexandre Franciulli - chef de cozinha no programa Mulheres


Ingredientes
2 berinjelas
300 g de queijo
Azeite
Molho de tomate
Sal
Tomate cortado em 6 pedaços
Temperos a gosto
Palitos de dente

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Preparo
Corte as berinjelas na horizontal, fatias meio grossas..
Depois em um recipiente coloque as berinjelas, o azeite e os temperos e deixe marinando.

Em uma frigideira de uma selada em cada fatia, retire e enrole com o queijo e o tomate, deixe 15 minutos com papel alumínio no forno. 
Em uma panela com o molho, coloque as braciolas e deixe mais 5 minutos cozinhando.


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