12/09/17

Pudim receitas TEMPERO NA MOCHILA , por Pedro Benoliel Episódio: Caxias do Sul

Ingredientes
Para o Pudim
700 ml de leite 
900 ml de leite condensado 
8 gemas 
2 claras 

Para o Caramelo
500g de açúcar 
500ml de água 

Preparo
Para o Caramelo
Coloque os ingredientes em uma panela para ferver em fogo baixo, até que se chegue a uma textura de calda. 
Para o Pudim
Em um liquidificador, bata as gemas, o leite condensado e os ovos. 
Aos poucos, misture com o leite e em um ramequim coloque um pouco do caramelo no fundo e em seguida leve a receita ao forno por 45 minutos em banho maria a 130ºC. 
Retire do forno e deixe esfriar fora da geladeira, até que esteja em temperatura ambiente.

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