Ingredientes
6 ovos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cebola a gosto
1 cenoura
½ maço de brócolis
½ tomate
50g de queijo meia cura
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
Preparo
Descasque e pique todos os vegetais.
Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite.
Tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite e derreta a manteiga.
Coloque primeiro a cenoura, depois o brócolis, a cebola, o tomate e por fim, a mistura de ovos. Finalize com o queijo meia cura.
Abaixe o fogo, tampe a frigideira e cozinhe até os ovos ficarem firmes.
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