Sanduíche de Pão de Queijo com Carne FOOD NETWORK Episódio: Pedro Benoliel

Ingredientes

Pão de Queijo

1 e ½ xícara (chá) de goma de tapioca 

50g de queijo parmesão seco 

300g de cream cheese 

Óleo para untar 

Para o Recheio

300g de lagarto assado e desfiado 

2 colheres (sopa) de azeite 

1 cebola 

1 colher (chá) de gengibre ralado 

Pimenta dedo-de-moça a gosto 

3 colheres (sopa) de molho shoyu 

Coentro picado a gosto 

Para Montagem

Agrião a gosto 

Preparo

Para o Pão de Queijo

Misture os ingredientes em uma tigela para formar a massa. 

Deixe na geladeira por 30 minutos. 

Depois, coma ajuda de uma colher de sopa, faça bolas médias e leve para assar em uma forma de cupcakes untada com óleo. 

Asse em forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos. 

Para o Recheio

Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite e refogue a cebola.

Quando ela estiver transparente, junte o gengibre, a pimenta, o lagarto, o molho shoyu e o coentro. Mexa bem até a carne ficar bem suculenta. 

Para a Montagem

Parta o pão de queijo no meio, coloque uma cama de folfolhas de agrião na base. 

Depois, coloque o recheio, feche e sirva.