Maminha fatiada com molho e polenta mole do programa Mais Você

Ingredientes

Uma peça inteira de maminha

600 ml de cerveja preta

1 lata de molho de tomate

1 pacote de sopa de cebola

Ingredientes para a polenta

1/2 kg de polenta pré-cozida

2 litros de água

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de manteiga

Sal a gosto

100 g de queijo parmesão ralado grosso

Preparo

Amarre a peça inteira de maminha com barbante e coloque dentro da panela de pressão.

Numa tigela misture 600 ml de cerveja preta, uma lata de molho de tomate e um pacote de sopa de cebola. Reserve.

Acrescente à mistura de cerveja preta na panela de pressão e leve ao fogo médio por 40 minutos ou até que esteja macia.

Se precisar engrossar o molho, engrosse com amido de milho dissolvido com água.

Servir com arroz branco ou com polenta.

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Modo de preparo da polenta

Misture a polenta pré-cozida, a água, o azeite, a manteiga e sal a gosto.

Leve ao fogo por 15 minutos. Misture o queijo parmesão ralado grosso.

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