quarta-feira, 26 de abril de 2017

Frango ensopado do chef Felipe Cilli

Ingredientes
1 frango cortado nas juntas
½ litro de vinho branco seco
2 dentes de alho
1 talo de salsão
1 cebola picada
1 cenoura picada
500 g de tomate sem pele e semente
Salsa, Alecrim, Salvia fresca
Sal, Pimenta do reino

Modo de preparo
Misture na véspera: vinho, alho, cebola, cenoura, ervas, tomate, salsão, sal e pimenta e marine o frango;
No dia seguinte cozinhe o frango por 2 horas até soltar ;
Salpique salsa e sirva no próprio molho.

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