segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Como fazer rabanete, cenoura baby e picles em conserva Quem ensina o truque é o chef Felipe Bronze

Ingredientes
100ml de vinagre de maçã
100g de açúcar
100ml de água
1 colher (café) de sal
4 picles (pepinos baby)
10 cenouras baby
6 rabanetes

Preparo
Numa panela, misture o vinagre de maçã, o açúcar, a água e o sal e leve ao fogo baixo até ferver e o açúcar dissolver.
Desligue o fogo.
Corte os pepinhos em duas partes, no sentido do comprimento, e os rabanetes em quatro pedaços. As cenouras baby podem ser usadas inteiras.
Esterilize três potes de vidro, ponha os legumes separados em cada um e acrescente a mistura de vinagre, açúcar e água ainda morno.
Feche os potes.
Deixe pelo menos 24 horas nessa mistura.

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