Ingredientes
Mousse
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
150 ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de margarina
Raspas de laranja
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor (hidratada em 3 colheres de sopa de água)
500 ml de chantilly batido
100 g de chocolate branco picado
1 abacaxi cozido e picado
Veja também
Cobertura
250 g de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de margarina
100 ml de creme de leite
Montagem
2 discos de suspiro de 20 de diâmetro
Modo de preparo
Mousse
Em uma panela, leite condensado, margarina e as raspas, após abrir fervura conte 12 minutos, deixe esfriar misture a gelatina o chantilly, chocolate e o abacaxi.
Cobertura
Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes.
Montagem
Em um aro de 20 de diâmetro por 10 de altura, coloque um disco de suspiro, um pouco do mousse outra camada de suspiro e o restante da mousse, leve para gelar por 4 horas.
Desinforme coloque a ganache por cima decore com frutas vermelhas e abacaxi grelhado.
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