terça-feira, 16 de agosto de 2016

Bolo formigueiro gelado da Chef Carole Crema

Ingredientes
3 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícara (chá) de açúcar
1 2/3 (chá) de leite integral
5 ovos
1 colher (sopa) de fermento
2 xícara (chá) de chocolate granulado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal para untar a forma
1 lata de leite condensado

Preparo
Em uma batedeira, junte os ovos inteiros, acrescente o açúcar e bata até triplicar o volume.
 Passe essa mistura para uma tigela funda, peneire a farinha por cima e misture com delicadeza. Adicione, aos poucos, metade do leite e misture bem. Em seguida, acrescente uma xícara de granulado, mexa com cuidado e acrescente o fermento em pó. Unte a forma que será usada com manteiga sem sal. Despeje a massa sobre ela e leve ao forno pré-aquecido à 180º C. 
Depois de 40 minutos, ou depois que o bolo dourar, abra o forno e faça o teste do palito (espete o palito na massa. Se sair limpinho, o bolo está pronto). 
Misture o leite condensado com o resto do leite. 
Com o bolo ainda quente, faça furos com o garfo por toda a massa e derrame a mistura. Em seguida, cubra o bolo com o granulado e leve à geladeira.

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