sábado, 27 de agosto de 2016

Bolo de cacau sem farinha da chef Helena Rizzo

Ingredientes
60 gramas de cacau em pó
60 mililitros de azeite de oliva
250 gramas de biomassa de banana verde
5 unidades de ovo
50 gramas de castanha-do-pará
75 gramas de açúcar
60 gramas de coco ralado

Modo de preparo
Bata em liquidificador os ovos inteiros com azeite por 3 a 5 minutos.
Passe na peneira.
Em seguida, bata novamente com os ingredientes sólidos.
Se desejar mais doce, adicione mais 50 g de açúcar.
Agregue as castanhas delicadamente.
Asse em forno, preaquecido a 160 °C, por 30 minutos.

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